Si vous avez suivi mes lettres sur les refroidissements, vous vous souvenez que ma femme a attrapé un rhume.
Elle s’en est remise depuis (j’avais ARRÊTÉ les radiateurs après tout).
Mais c’est à mon tour d’être maintenant victime d’un vilain refroidissement…
Premier réflexe : je me rends chez mon pharmacien pour acheter des comprimés effervescents de vitamine C.
Je vais payer…et là, surprise. Ce dernier m’interpelle.
“Les comprimés effervescents sont du gâchis de vitamine C. Vous voyez, il y en a 1000mg. Or votre corps ne peut en assimiler que la moitié. Le reste, c’est dans le pipi !”.
Il me conseille alors de prendre de la vitamine C en gélule.
“C’est plus concentré et il y en a précisément 500mg à la fois !”.
Son explication m’avait semblé convaincante (bon, les gélules étaient plus chères que les comprimés effervescents, je ne suis pas si sûr que ce pharmacien n’avait que ma santé à cœur).
Mais vous me connaissez. Je suis curieux et j’ai ressenti le besoin de creuser plus profondément cette histoire de vitamine C.
Plus de vitamine C n’est pas toujours utile
Vous verrez souvent les emballages de vitamine C jouer la surenchère de la quantité.
“Plus il y a de vitamine C, mieux c’est”.
Mais la science sait depuis longtemps que c’est faux1.
Avant de passer dans le sang, la vitamine C arrive d’abord dans nos intestins (normal, puisqu’on la mange ou la boit).
Nos intestins contiennent des transporteurs membranaires qui sont des sortes de taxis à vitamine C. Et c’est quand la vitamine C monte dans ces taxis qu’elle arrive dans notre sang.
Or vous le savez très bien : les places dans les taxis sont limitées.
Donc quand il y a trop de vitamine C et pas assez de taxis, le corps l’élimine dans l’urine.
Je suis allé cherché dans la littérature scientifique et je me suis rendu compte que C’ÉTAIT PIRE QUE CE QUE MON PHARMACIEN M’AVAIT DIT !
En fait, on absorbe rien au-delà de 100 mg…2
Alors effectivement, si vous prenez un comprimé effervescent de vitamine C à 1000 mg, vous en perdrez 90%. Alors, 100 mg c’est déjà pas mal, dites-vous que cela revient à manger 1 pamplemousse d’un coup3.
Mais j’ai découvert que l’on pouvait faire mieux !
Et même beaucoup mieux.
La vitamine C liposomale
Il n’y a donc aucune bonne raison d’acheter des vitamines C en pharmacie avec des dosages supérieurs à 100 mg.
Néanmoins, il est possible d’augmenter la biodisponibilité de la vitamine C (la rendre plus assimilable par le corps).
C’est une technologie qui met à profit les liposomes.
Les liposomes sont des capsules miniatures (à peine quelques nanomètres) formées de phospholipides (les lipides naturellement présents dans le tournesol, le soja, etc.) et d’eau.
Et si vous mettez en même temps de la vitamine C dans l’eau avec ces phospholipides, vous allez l’emprisonner dans les liposomes.
Cela crée de la vitamine C liposomale4.
Et sous cette forme, elle exhibe des propriétés fascinantes.
Une biodisponibilité magnifiée
L’avantage majeur d’enfermer la vitamine C dans des liposomes est qu’elle n’a plus besoin de taxi pour aller dans le sang. Fini les embouteillages !
Toutefois, il faut que je m’arrête sur un point bien connu de la communauté scientifique, mais ignoré (ou dissimulé) par les fabricants de compléments alimentaires.
Il existe plusieurs types de liposomes.
1. Il y a d’abord les liposomes de première génération.
On les crée en mélangeant de l’eau, des phospholipides et de la vitamine C dans des grandes cuves. Le problème ? Cela crée des gros liposomes irréguliers, dits “multilamellaires”.
Leurs membranes sont mélangées les unes aux autres. Résultat : la biodisponibilité n’augmente, en moyenne, que par un facteur de 1.75, 6.
2. Et puis il y a les liposomes de seconde génération, dits “SUV”
Ces liposomes ont été créés suivant le même procédé à une exception près.
Dans la cuve d’eau, on a lancé des ondes sonores qui ont cassé les liposomes et les ont forcés à se reformer en plus petits. C’est le procédé de sonication.
Ces liposomes ont alors une seule membrane (d’où leur nom Small Unilamellar Vesicle, petites vésicules unilamellaires). Cela les rend ultra-efficaces : si le procédé est bien maîtrisé, la biodisponibilité peut augmenter par un facteur de 127.
Comment prendre la vitamine C liposomale ?
La vitamine C liposomale SUV ne contient pas davantage de vitamine C. Elle est juste plus assimilable.
Jusqu’à 100 mg, cela ne change rien que votre vitamine C soit classique, liposomale de 1ère génération ou SUV. Car votre corps assimilera facilement ces 100 mg.
Mais au-delà de 100 mg, il y a un plateau d’assimilation très difficile à dépasser.
C’est là que la vitamine C liposomale est intéressante. Puisque si vous en prenez 500 mg, vous en absorberez plus ou moins suivant le type de vitamine C.
Attention toutefois à ne pas dépasser les 1000 mg de vitamine C par jour.
Au-delà, vous risquez des diarrhées et des crampes d’estomac8.
La vitamine C liposomale se présente sous deux formes : en capsules ou en solution à boire.
Fiez-vous aux notices d’emballage pour chaque version, car les dosages quotidiens à prendre vont varier.
Côté solution à boire, vous avez par exemple la Vitamine C Liposomale S.U.V. (1000 mg) de Novéa Nutrition. Elle a l’avantage de contenir également de la vitamine D et du zinc.
Il y a aussi la marque Cell’Innov qui propose une Vitamine C Liposomale à 500 mg9.
Pour les gélules, vous pouvez par exemple trouver les gélules de la marque WeightWorld à 1000 mg10 ou de SuperSmart à 335 mg11.
Pourquoi la vitamine C ?
Mais après tout, pourquoi s’embêter avec la vitamine C ?
Ce n’est pas un hasard si on la recommande lorsque nos défenses immunitaires sont basses.
La vitamine C est un antioxydant naturel qui est efficace contre les divers rhumes12.
Mais aussi :
- Elle aide à protéger les cellules13
- Soutient le système immunitaire14
- Contribue au métabolisme énergétique15
- Elle participe à la création du collagène,16
- Des cartilages17
- Des os18
- Et des vaisseaux sanguins19
En conclusion, la vitamine C, oui, c’est très important pour garder la forme, mais ne la prenez pas n’importe comment !
(Et ne dites pas “oui” immédiatement à votre pharmacien comme moi).
Et vous, connaissiez-vous la vitamine C liposomale avant aujourd’hui ? Et si c’est le cas, quelle est votre expérience avec ? Connaître votre expérience est très précieuse pour moi !
Laurent
[1] https://www.houstonmethodist.org/blog/articles/2020/apr/does-getting-more-vitamin-c-really-keep-you-from-getting-sick/ [2] Levine M, Dhariwal KR, Welch RW, Wang Y, Park JB. Determination of optimal vitamin C requirements in humans. Am J Clin Nutr. 1995 Dec;62(6 Suppl):1347S-1356S [3] https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-vitamin-c [4] Davis JL, Paris HL, Beals JW, Binns SE, Giordano GR, Scalzo RL, Schweder MM, Blair E, Bell C. Liposomal-encapsulated Ascorbic Acid: Influence on Vitamin C Bioavailability and Capacity to Protect Against Ischemia-Reperfusion Injury. Nutr Metab Insights. 2016 Jun 20;9:25-30. [5] Łukawski M, Dałek P, Borowik T, Foryś A, Langner M, Witkiewicz W, Przybyło M. New oral liposomal vitamin C formulation: properties and bioavailability. J Liposome Res. 2020 Sep;30(3):227-234 [6] Gopi S, Balakrishnan P. Evaluation and clinical comparison studies on liposomal and non-liposomal ascorbic acid (vitamin C) and their enhanced bioavailability. J Liposome Res. 2021 Dec;31(4):356-364. [7] Łukawski M, Dałek P, Borowik T, Foryś A, Langner M, Witkiewicz W, Przybyło M. New oral liposomal vitamin C formulation: properties and bioavailability. J Liposome Res. 2020 Sep;30(3):227-234 [8] https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/by-the-way-doctor-whats-the-right-amount-of-vitamin-c-for-me [9] https://cellinnov.com/vitamine-c-liposomale [10] https://www.weightworld.fr/vitamine-c-liposomale-gelules.html?c=CHF&utm_source=google_shopping&utm_medium=cpc&gclid=CjwKCAiA0syqBhBxEiwAeNx9N0gWLwlkzO9-Adf9UnUGBn3yu_W5564ife43lWBLogY9iBeZMc-X-hoCr-EQAvD_BwE [11] https://www.super-smart.eu/article.pl?id=0734&lang=fr&marketplace=ch&fromid=WGS&esl-k=google-ads|nx|c|m|k|p|t|dc|a18287366043|g18287366043&gad=1&gclid=CjwKCAiA0syqBhBxEiwAeNx9NyxT1YiJfoTxZOR7smwpbSfbx4qjIJfmaIo6TzZlSRh-_SaVTes8TRoCbRoQAvD_BwE [12] Hemilä H, Chalker E (January 2013). « Vitamin C for preventing and treating the common cold ». The Cochrane Database of Systematic Reviews. 2013 (1): CD000980. [13] Gupta, M., Aggarwal, R., Raina, N., Khan, A. (2020). Vitamin-Loaded Nanocarriers as Nutraceuticals in Healthcare Applications. In: Rahman, M., Beg, S., Kumar, V., Ahmad, F. (eds) Nanomedicine for Bioactives . Springer, Singapore. [14] Wintergerst ES, Maggini S, Hornig DH (2006). « Immune-enhancing role of vitamin C and zinc and effect on clinical conditions » (PDF). Annals of Nutrition & Metabolism. 50 (2): 85–94. [15] https://www.health.harvard.edu/blog/why-is-topical-vitamin-c-important-for-skin-health-202111102635 [16] Gropper SS, Smith JL, Grodd JL (2005). Advanced nutrition and human metabolism. Belmont, CA: Thomson Wadsworth. pp. 260–275 [17] https://medlineplus.gov/ency/article/002404.htm [18] Gropper SS, Smith JL, Grodd JL (2005). Advanced nutrition and human metabolism. Belmont, CA: Thomson Wadsworth. pp. 260–275 [19] Ashor AW, Lara J, Mathers JC, Siervo M (July 2014). « Effect of vitamin C on endothelial function in health and disease: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials ». Atherosclerosis. 235 (1): 9–20.